职位要求

详细介绍

1.执行其主管或经理所委派的所有任务。
2.履行厨房员工的工作岗位职责。
3.注重食品的质量，呈现方式及风味。
4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。
5.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。
6.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。
7.遵循食品的适当处理程序及正确的保存温度。
8.操作及维护部门的设备，并汇报设备故障。
9. 有效的调查，报告及跟进员工事故。
10. 执行并遵循每日部门 15 分钟培训计划。.
11. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物。
12. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。
13. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。
14. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。
15. 履行由管理层作出的任何合理的、不威胁生命或触犯法律的要求。
任职要求：
1.具备国际星级酒店同岗位三年及以上工作经验；
2.具备全面的食品加工及卫生标准知识；
3.熟练掌握烹饪技能和专业知识。

联系人

王女士 18067753941

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